Smartflex Baby Blue Velvet Vanilka 1 kg v sáčku

 Prečo zvoliť farbenú hmotu Smartflex Velvet? - extra pružná - mäkká a poddajná - rýchlo drží tvar - nesedí - netrhá sa - jemná chuť a vôňa - sýta farba - neobsahuje farbivá a konzervačné látky   Svetlomodrá, extra pružná potahovacia hmota s vynikajúcimi vlastnosťami uspokojí aj toho najnáročnejšieho zákazníka. Hodí sa predovšetkým na potiahnutie tort a modelovanie figúrok. Je mäkká a poddajná, zároveň rýchlo a pevne drží tvar a nemá tendenciu sedieť ani pri vyšších či zložitejších modeláciách. Pri potahovaní sa netrhá a ľahko priľne k povrchu korpusu. Jej jemná vanilková chuť a vôňa podčiarknu delikátnosť vášho dezertu.   Efektívne a rýchle použitie Sýty odtieň bez namáhavého farbenia je pripravený ihneď na použitie.   Odporúčané použitie Pod potahovaciu hmotu použite krém s nízkym obsahom vody, napr. maslový krém, krém z masla a múčnej kaše, pudingový krém s maslom alebo ganache. Nevhodné sú šľahačkové krémy s mascarpone, tvarohom, kyslou smotanou či jogurtom, pretože voda v nich rozpúšťa potah a môže spôsobovať vytekanie tekutiny po obvode torty.   Hmota by mala mať izbovú teplotu. Odrežte potrebné množstvo a prepracujte ho, kým nebude vláčna a elastická.   Pri tuhšej konzistencii ohrievajte 5–10 sekúnd v mikrovlnnej rúre.   Ak chcete svetlejší odtieň, premiešajte s bielym Smartflex Velvetom a dôkladne prepracujte. Potom vyvaľkajte na cca 4 mm hrubý plát. Aby sa hmota nelepila, podsypávajte práškovým cukrom alebo škrobom. Veľkosť plátu by mala prevyšovať priemer torty plus jej výšku. Plát preneste rukami, namotaním na valček alebo vyvaľkaný na pevnom igelite či silikóne zdvihnete spolu s podkladom, otočíte na korpus a podklad stiahnete. Potom uhladzujte pomocou cukrárskych žehličiek a odstrihnite prebytočnú hmotu.   Hmotu uchovávajte v igelitových sáčkoch alebo uzavretých nádobách, aby nevysychala a nezatvrdla.   Hmota je bezlepková.